もう1たる仕込みます。 こちらの麹屋さんで麹を買っています。旧東海道沿いの、一見「古民家？」的なお店です。 甘酒とか金山寺みそとか醤油麹などの調味料とかも扱ってらっしゃいます。以前買った甘酒美味しかった！ 米麹1.5キロ、蒸かした大豆２キロ、塩４…