こんな野菜です。らっきょうのほっそりした感じ。 …と思ったら、 同じものでした！つまりらっきょう 土寄せして軟白部分を多くして若取りしたものを言うそうです。 らっきょうを漬ける季節より前に若採りするわけなので、４月から５月が旬のようですね。 爽…