今日のレッスンはピティヴィエでした。 これにフェーヴを入れるとガレット・デ・ロワになるという話などしながら試食でした。 大体１０月から１１月、２月あたりは体調を崩します。昨年はアップルパイ（ショソン・オ・ポムかな）のときに休んだのでパイ生地…
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