タアサイ。タアツァイなんて言い方もあるらしい。白菜の仲間のようです。 アクが少ないので下茹でいらずらしい。ほうれん草は下茹でしないとちょっと悲しい味になるので良さそう。 とりあえず豚バラと一緒にバター炒めにしてみます。 上から見るとちょっと可…
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