試しに買ってみた。

タアサイ。タアツァイなんて言い方もあるらしい。白菜の仲間のようです。

アクが少ないので下茹でいらずらしい。ほうれん草は下茹でしないとちょっと悲しい味になるので良さそう。

とりあえず豚バラと一緒にバター炒めにしてみます。

上から見るとちょっと可愛い。

美味しいです。クセがなくてさっぱり。味付け何でも合う気がします。中華料理っぽい味付けとかラードとかも合いそう。

なかなか見かけない野菜ですが、使いやすくておすすめです。